-空港文化大讲堂-

舌尖上的

天津味道

　　“竹板这么一打，哎，别的咱不夸。夸一夸，这个传统美食狗不理包砸。这个狗不理包砸，它究竟好在哪？它是薄皮儿、大馅儿、十八个折，就像一朵花......"

——天津快板

　　有句老话：“京油子，卫嘴子”，天津人这 “卫嘴子” 的名号，不仅源于能说会道，更扎根于对美食的执着与热爱。在天津，美食早已融入生活的每一处细节，“好美食，喜尝鲜”、食不厌精的民风食俗，让这座城市的烟火气都带着诱人的香气。

每道天津美食都是流动的文化图腾，你是否对天津美食背后的故事充满好奇？想不想深入了解这些美味的独特之处？本期空港文化大讲堂——舌尖上的天津味道即将开讲，带您一起解码那些藏在灶火炊烟中的文化基因，触摸百年风味传承的滚烫温度。在美食与文化的交融中，感受天津这座城市的独特韵味！

讲座内容

　　天津依河傍海，物产丰富，再加上南北运河在这里交汇，作为河海通津的枢纽，中国饮食文化的南北交融，东西荟萃，极易在这里呈现。本次文化大讲堂将以时间为轴、饮食为辐，从不同维度为读者呈现天津不同时期的饮食文化现象、饮食习俗风俗等，使读者在品味天津饮食文化趣味的同时，见证天津饮食文化的地位和分量。

本期主讲人

　　

　　赵永强，天津运河文化专家，中国文物学会大运河专业委员会委员，世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会专家委员，天津烹饪协会理事。天津电台“话说天津卫”主讲人。出版著作：《天津运河文化史》、《天津饮食文化史》、《傍河话食事》。

活动详情

● 活动时间 ●

6月6日（周五）18：00—19：30

● 活动地点 ●

空港文化中心一楼剧场

● 参与方式 ●

● 主办单位 ●

天津港保税区文教局

● 承办单位 ●

天津空港经济区文化中心

● 服务热线 ●

022-84925888

022-84925899

活动现场还有机会获得老师签名的书籍呦，快来报名参加吧！

温馨提示

1.读者持本馆有效证件进行报名，一证一名额，成人与儿童均需报名。

2.请您自觉维护公共场所卫生，做好个人健康防护。

3.活动开始15分钟后谢绝入内，无故缺席者，取消本年度同类活动的报名资格，感谢您的配合。