我们为什么吃？喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的？食物如何既抚慰人心又使我们上瘾？饥饿感和满足感来自哪里？是我的基因让我胖，还是环境惹的祸？到底有没有可靠的减肥药？ 人如其食。我们的一日三餐乍一看非常简单，深究起来却涉及生理学、营养学、神经科学等多个学科。这本书深入浅出地回答了与人类的饮食行为相关的诸多问题，它以心理学为平台，将一系列话题统合起来，从科学的视角重新审视食物与人类的关系。