春城无处不飞花
寒食东风御柳斜
清明时节雨纷纷
路上行人欲断魂
借问酒家何处有
牧童遥指杏花村
诗中的清明节是一个怎样的节日?清明节又有哪些传说和风俗习惯呢?
清明节
清明节又叫踏青节,是中国传统节日,
也是最重要的祭祀节日之一,
中华民族传统的清明节大约始于周代,
距今已有二千五百多年的历史。
清明最早只是一种节气的名称,
其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。
晋文公把寒食节的后一天定为清明节。
清明一到,气温升高,
正是春耕的大好时节,
故有“清明前后,种瓜点豆”之说。
清明节与端午节、春节、中秋节并称为中国四大传统节日。
2006年5月20日,经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
——百度百科
对于清明节你了解一些了吗,今天,图书馆姐姐给大家带来一本关于清明节的绘本。
书中的宝儿在清明节前不仅学会了撒种子种豆荚,还跟妈妈学习了清明果的做法,让我们一起来看看吧。
本期讲读者:文化中心图书管理员丹丹
中国记忆 • 清明节
绘本欣赏
“清明前后,种瓜点豆。”父亲唠叨着农谚,一大早就下地去了。可宝儿呀,要不是太阳都晒到屁股上了,他真是连眼都懒得睁呢。“呵……”宝儿打着哈欠,毫无兴趣地嚼了几口早饭,“什么东西嘛?我想吃生煎包!”“明天吃吧,妈妈还要晒种……”“不行不行!”他发脾气扔掉了手中的馒头。“哎……”妈妈只好重新去给他做早饭。
吃过早饭,妈妈喊:“宝儿,快来帮忙选种子。”“不选!种子有什么好选的。”爷爷抽着水烟说:“嗯,要是自己选好种子,又亲自把它种下地,等到夏天摘自己种的甜瓜吃,你说香不香?”“哦,好啊好啊!我想自己种甜瓜吃。”宝儿连忙跑去跟妈妈一起选种子。
选好了种子,宝儿和爷爷来到地里。他们要种南瓜、甜瓜、西红柿和豆荚。哇噻,爸爸已经种了那么多地!他真厉害!“爷爷,爸爸说清明到了,什么是清明啊?”“古人把一年分为二十四节气,以这种岁时历法来播种、收成。清明便是二十四节气之一。清明节时,草长莺飞,气清景明,万物生机勃勃,这时啊,真正的春天就来到了。”“为什么要在清明前后种瓜点豆?”“清明谷雨紧相连,浸种春耕莫迟延。清明一到,气温升高,雨量增多,正是播种的大好时节啊。”
宝儿干了一上午,有些累了,爷爷让他喝点水。宝儿看到爸爸后背全被汗浸透了。“爸爸那么早就开始干活,一定比我累。”“爸,给你喝水。”宝儿把水杯递给了爸爸。这时,妈妈把午饭送到地里来了。“哇,干了半天,还真饿了,现在就是吃黑馒头也是很香!”宝儿高兴地迎过去。
“什么东西嘛?”爷爷忽然把一个馒头扔了出去,“我想吃炸小鱼!”“唉,爷爷怎么这样?妈妈都快忙疯了耶!”宝儿说,“爷爷,明天吃啦!”忽然,宝儿呆住了。自己平常不正是这样的吗?他的脸烧了起来。嘿,爷爷是故意的!那个馒头本来就是要给丑儿(小狗)吃的呀。宝儿一下子明白了好多,眼泪都快流出来了。他大口大口地吃着,这顿简陋的田间饭可真香啊!
第二天,天空飘起了毛毛雨。妈妈一早就要去采野艾做清明果。“妈妈那么累,还要起这么早。”宝儿想着,一骨碌翻起来,要陪妈妈一起去。野艾是南方春天时长的野菜,在蒙蒙春雨中长势特别旺。清明果是要用野艾做的,所以也叫艾粑粑。采了不少野艾后,宝儿接过背篓说:“妈妈,我来背。”
回到家,妈妈开始做清明果。可是,忘记挖春笋了!这是她最喜欢的原料,也是宝儿最爱吃的。妈妈急急忙忙拎起篮子:“眼看中午了,又要忙到夜里喽。”宝儿说:“妈妈,你忙你的,我去挖笋。”“一个人,行吗?”妈妈心疼地问。“嗯,没问题。”
丝丝雨雾中,宝儿挖了最好的春笋,只有用这样的笋做馅儿,吃起来才是妈妈做的清明果的味儿。“妈妈,我来帮你做吧。”宝儿说,“为什么要在今天做清明果呢?”“明天就是清明节了,清明节要吃冷食,所以要提前一天做好吃的……”妈妈开始教宝儿做清明果。
开始做清明果喽!1、把野艾用开水焯一下,压出苦汁,放入凉水中冲洗。2、水烧开,放入野艾和碱,直到野艾煮烂,水变成浓浓的深绿色。3、捞出艾叶倒入石臼中,捣碎。4、再放入米粉,把煮野艾的热水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅。5、使劲儿捣米粉,然后用手揉成碧绿的面团,盖上湿布醒一会儿。6、把面团搓成长条,再分成小剂子,用手掌心按扁。
7、捏成蘑菇伞状的面皮,倒过来的深度正好包馅儿。8、舀一勺芝麻馅儿,然后向包包子那样把面皮合上。9、把面团放入印花木模中,用手轻轻按压出花形,再倒扣在案板上,就是带花形的清明果子了。10、还可以包鲜笋、豆腐、萝卜干丝、肉等咸馅儿的清明果。11、在锅中烧开水,竹蒸笼里垫上湿荷叶。把清明果摆好,盖上锅盖大火蒸10分钟左右就熟了!吃着清明果,妈妈又讲起了清明节的故事——
清明节的来历春秋时,晋献公的妃子骊姬为让自己的儿子继承皇位,害死了太子申生。申生的弟弟重耳在逃命的路上饿晕了,大臣介子推就把自己腿上的肉割下一块,烤熟后奉给重耳吃。后来重耳做了国君,史称晋文公。晋文公去请介子推,但介子推背着老母亲躲进了锦山。晋文公放火烧山,想让介子推出来,但介子推一直不出来。火灭后人们发现,介子推母子抱着一棵烧焦的柳树死了,只留下一片题了血诗的衣襟:“臣在九泉心无愧,勤政清明复清明。”原来,清明节就是中国的感恩节啊!
又是一年清明到,斜风细雨中,宝儿跟着大人们去扫墓。爷爷在坟头插上一枝柳条。宝儿放下一束纯白的野菊花。爸爸把供品放下来说:“祖先们,尝尝今年的清明果吧!”妈妈说:“还是宝儿挖的鲜笋呢!!”大家静静地站着,淡淡的伤感弥漫在湿湿的雨气中。
雨停了,大家去田野里踏青。青绿青绿的清明果,好适合这样的野外啊!轻轻咬一口,野艾的清新伴着春笋的香脆,一股清香弥漫在口中。 宝儿把柳条编成圈戴在头上,跑着去追燕子。宝儿,憨憨的宝儿,长大以后,你还会记得这江南烟雨中的清明节吗?
绘本感悟
书中的宝儿有些骄纵,吃的东西不如意就扔,有什么想法就耍赖,但宝儿会在爸爸疲累的时候给他端水,怕妈妈辛苦自告奋勇挖春笋,更加知道孝敬爷爷。
敬老、爱老、助老是我们中华民族的传统美德,是先辈传承下来的宝贵精神和财富。在我们源远流长,博大精深的传统文化中,尊重人伦道德,讲究家庭和睦是我们文化传统中的精华,也是中华民族强大凝聚力与亲和力体现。
清明节又被称为中国的“感恩节”,翻翻家里的老照片,讲讲先辈的故事给孩子们听,也是一种思怀。让我们每个人积极行动起来,从自己做起、从家庭做起、从现在做起,以文明祭祀的方式追思先辈、祭奠逝者,为巩固疫情防控成果和践行文明祭扫新风尚贡献力量!
此外,同系类绘本《中国记忆•传统节日》推荐给大家,希望小朋友们在故事的氛围中不知不觉的学习传统文化,进而提升和完善个人的品质。
听完本期的绘本故事,爸爸妈妈和小朋友们是否有所收获呢,互动问题等你来答!
1、为什么要在清明前后种瓜点豆?
清明谷雨紧相连,浸种春耕莫迟延。清明一到,气温升高,雨量增多,正是播种的大好时节。
2、妈妈为什么在清明节的前一天就教宝儿做清明果?
因为清明节要吃冷食,所以要提前一天做好吃的。
3、为什么说清明节又叫中国的“感恩节”?
清明节的来历:春秋时,晋献公的妃子骊姬为让自己的儿子继承皇位,害死了太子申生。
申生的弟弟重耳在逃命的路上饿晕了,大臣介子推就把自己腿上的肉割下一块,烤熟后奉给重耳吃。因此将清明节又称为中国的感恩节。
后来重耳做了国君,史称晋文公。晋文公去请介子推,但介子推背着老母亲躲进了锦山。晋文公防火烧山,想让介子推出来,但介子推一直不出来。
火灭后人们发现,介子推母子抱着一棵烧焦的柳树死了,只留下一片题了血诗的衣襟:“臣在九泉心无愧,勤政清明复清明。”